FORZA NAPOLI

20.02

0,77€/kg Saco de 25kg.

 

Se trata de una Harina “00” (Doble cero), de W280 de gluten extensible y resistente para masas con cuerpo, sabor y aromas inconfundibles.

Realizada con harina manitoba.

Hidratación Recomendada: superiores a 56%
Fermentación Recomendada: superior a 24h a temperatura controlada de 5º


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Información adicional

Peso

25Kg

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