HOGAZA DE PAN CON FONDUE DE QUESO ¡DIRECTO AL CENTRO DE LA MESA! (O no 🙄)
by @petit_fit para Thinkingfoods
Mi primera hogaza casera 100% integral de 7 cereales gracias a las masas saludables de @thinkingfoods 😍 Me estreno a lo grande con esta deliciosa fondue de queso y champiñones que está de “toma pan y moja” y eso mismo he hecho 😝 Vais a alucinar mucho cuando la probéis.
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FONDUE DE QUESO Y CHAMPIÑONES EN HOGAZA INTEGRAL 🧀
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INGREDIENTES PARA 2 MINI HOGAZAS:
🔸️2 bolas de masa de pizza de 7 cereales de @thinkingfoods.
🔸️160 ml de leche evaporada.
🔸️100 gr de queso gouda rallado.
🔸️100 gr de queso gruyere.
🔸️100 gr de queso mozzarella rallado.
🔸️50 gr de champiñones.
🔸️1/2 cebolla dulce.
🔸10 gr de AOVE.
🔸️Pimienta negra molida.
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PROCESO:
🔸️Descongelamos las bolas de masa de pizza de 7 cereales de @thinkingfoods.
🔸️Enharinamos la mesa, amasamos un poco y boleamos cada una de las masas
🔸️Colocamos cada masa en una bandeja de horno o en nuestro padelino engrasado tapada con papel film y dejamos reposar 3 horas en un lugar cálido.
🔸️Precalentamos el horno a 190°C con calor arriba y abajo.
🔸Hacemos unos cortes en forma de cruz a la masa por encima y espolvoreamos un poco de harina
🔸️Colocamos un cuenco de agua junto a las bolas y horneamos a 190°C 25 minutos y 5 minutos más con aire.
🔸️Las sacamos del horno y una vez atemperadas, cortamos la parte de arriba con un cuchillo como si fuese una tapa, sacamos la miga del interior y reservamos.
🔸️Picamos la cebolla muy fina y reservamos.
🔸️Calentamos una sartén a fuego medio con AOVE y agregamos la cebolla.
🔸️Cuando empiece a dorarse, añadimos los champiñones y dejamos pochando.
🔸️Cuando estén pochados, agregamos la leche evaporada, los quesos y dejamos que se fundan.
🔸️Añadimos pimienta al gusto y mezclamos.
🔸️Vertemos la mezcla caliente dentro de las hogazas y los tapamos con sus tapas.
🔸️Horneamos a 200°C 5 minutos o hasta que se doren ligeramente.
🔸️Calentamos una sartén a fuego medio con AOVE, añadimos las migas de pan, las tostamos y reservamos.
🔸️Sacamos las hogazas del horno y servimos.
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💡PETITCONSEJOS: Podéis utilizar vuestros quesos y verduras favoritas. No dejéis que se enfríe, probadlo en caliente.
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