octubre 28, 2015

¿Qué boleadora me aconsejas?

  Uno de los procesos básicos en la preparación de la pizza es el redondeo de las porciones de masa o formación de bolitas.Durante este proceso, la masa obtenida automática o manualmente de la mezcla de ingredientes es transformada en bolitas que una vez fermentadas se convertirán en la base perfecta para nuestras pizzas – […]

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octubre 23, 2015

Cómo poner tu negocio en “Piloto Automático” y conseguir ingresos superiores a la media.

  Smart Dough SystemÔ : Un sistema que garantiza el éxito   Algunas personas parecen haber nacido con el don de hacer funcionar un restaurante. Toman un local en ruinas, lo transforman y consiguen lo inimaginable… En pocos meses un mal negocio se transforma en una fuente inagotable de ingresos y en el fenómeno local […]

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octubre 20, 2015

¿Clientes Satisfechos? ….¡Y se van a la Competencia!

  ¿Recuerdas aquellas hojitas de medición de la satisfacción del cliente que te entregan en restaurantes, hoteles y aviones?¡Si!… Las que para simplificar tu tarea, utilizan unas simpáticas caritas con expresión que va desde la rabia hasta la felicidad. Por cada ítem indicas tu grado de satisfacción,  y luego la empresa introduce cada dato en […]

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octubre 13, 2015

Diferencia entre usar una Harina o usar Optipizza

  Este producto que denominamos Optipizza cuando fue creado contiene todos los ingredientes necesarios para que, solo añadiendo agua, consigas un resultado excelente. Muchos clientes nos preguntan: ¿Entonces todas las masas que se consiguen con Optipizza son iguales? ¿Se trata de Pizzas Clónicas? Optipizza‚ es el nombre que se le ha dado al concepto de […]

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octubre 7, 2015

El “WOW Factor” de tu restaurante

  ¡Enhorabuena! Has conseguido crear tu propio concepto de negocio y te va francamente bien. A nivel de operaciones, has conseguido llevar incluso el control del inventario, el entrenamiento y capacitación del personal, la reducción de costes, lo que garantiza el control, la comercialización y los correctos márgenes… Pero, ¿crees realmente que ya está todo ganado? […]

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octubre 7, 2015

La amasadora más italiana del mundo: ¡Ciao Smart!

  ¿Cuántas veces has escuchado que no existe nada más exclusivo que el Italian Lifestyle? Ahora más que nunca las cocinas son abiertas y totalmente experienciales, donde el cliente siente que forma parte de las vivencias de la cocina, viendo cómo se hacen las masas, cómo se preparan los ingredientes… Ahora ir a un restaurante ya […]

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